Kiekvieną dieną 300% antkainis be jokių skaičiuoklių
FoodMargin — meniu optimizavimo platforma, kuri automatiškai valdo maisto savikainą ir maksimizuoja restorano pelną. Algoritmas analizuoja kiekvieną patiekalą ir sukuria pelningiausią dienos meniu be Excel lentelių.
Nuo analizės prie planavimo
FoodMargin yra meniu optimizavimo platforma maitinimo verslui, kuri automatiškai apskaičiuoja pelningiausią dienos meniu siekiant tikslinio antkainío procento. Skirtingai nuo kasos sistemų, kurios tik registruoja pardavimus, FoodMargin algoritmas proaktyviai planuoja, ką gaminti kiekvieną dieną, analizuodamas kiekvieno patiekalo savikainą, pardavimo kainą ir populiarumą, kad maksimizuotų restorano pelną. Platforma aptarnauja kavines, restoranus ir valgyklas Baltijos regione, kainos nuo 19 €/mėn. Pagrindinės funkcijos: receptūrų kalkuliacija su bruto/neto svoriais, tiekėjų užsakymų pasiūlymai, sandėlio valdymas su automatiniais nurašymais ir dirbtinio intelekto pardavimų prognozavimas. Remiantis Cornell universiteto Viešbučių administravimo mokykla, meniu inžinerijos metodai, kuriuos FoodMargin automatizuoja, gali padidinti restoranų pelną 10–15 % nekeliant kainų. FoodMargin sukurtas Lietuvoje ir šiuo metu aptarnauja daugiau nei 50 įstaigų.
Viskas ko reikia pelningam meniu
Nuo receptų kalkuliacijų iki automatinių užsakymų – viena sistema valdo visą virtuvės ekonomiką
- Meniu optimizavimas: AI algoritmas kasdien pasiūlo optimalų meniu, kad pasiektumėte tikslinį 300% antkainį.
- Technologinės kortelės: Tikslios receptūros su bruto/neto svoriais, automatinis savikainos skaičiavimas.
- Sandėlio valdymas: Realaus laiko likučiai, automatinis nurašymas pagal pardavimus, inventorizacija.
- Tiekėjų užsakymai: Tiekėjų kainos, pristatymo dienos, automatiniai užsakymų pasiūlymai.
- Analitika ir ataskaitos: Dashboard su KPI, trendų analizė, PDF eksportas, palyginimas tarp laikotarpių.
- Prognozės: AI prognozuoja pardavimus pagal istoriją, savaitės dieną, sezoniškumą.
Ką sako pramonės tyrimai
- 15–25% — Restoranai su optimizuotu meniu pasiekia 15–25% didesnes pelno maržas nei konkurentai. (National Restaurant Association (NRA))
- 28–35% — Vidutinis maisto savikainos procentas restoranų sektoriuje yra 28–35% nuo pardavimo kainos. (Pramonės standartas (Industry Benchmark))
- 10–15% — Meniu inžinerija gali padidinti pelną 10–15% nekeliant pardavimo kainų. (Cornell University School of Hotel Administration)
Pasirinkite savo planą
Viena kaina visai įstaigai — ne už kasą ar terminalą.
Starter
Mažoms įstaigoms ir pradedantiems
- Iki 100 patiekalų
- Iki 200 ingredientų
- 3 mėnesių istorija
- Bazinis meniu planavimas
- Sandėlio valdymas
- El. pašto palaikymas
Pro
Augančioms įstaigoms
- Iki 200 patiekalų
- Iki 500 ingredientų
- 12 mėnesių istorija
- AI meniu optimizavimas
- Tiekėjų valdymas
- Pilnos ataskaitos
- PDF eksportas
- Prioritetinis palaikymas
Enterprise
Restoranų tinklams
- Neriboti patiekalai
- Neriboti ingredientai
- Neribota istorija
- Visos Pro funkcijos
- POS integracija
- API prieiga
- Kelios vietos
- Dedikuotas vadybininkas
Dažnai užduodami klausimai
- Ar galiu išbandyti nemokamai?
- Taip, FoodMargin siūlo 14 dienų nemokamą bandymą su visomis Pro funkcijomis. Mokėjimo kortelė nereikalinga — registruokitės ir pradėkite optimizuoti meniu per kelias minutes.
- Ar reikia keisti savo POS sistemą?
- Ne, FoodMargin veikia kartu su bet kuria POS sistema — R-Keeper, iiko, Poster ar bet kuria kita. Tai papildomas meniu optimizavimo įrankis, ne POS pakeitimas. Enterprise planas apima tiesioginę integraciją, kiti planai leidžia suvesti duomenis rankiniu būdu.
- Kiek laiko užtrunka pradėti?
- Pradėti galima per 2 minutes — užsiregistruokite ir iškart naudokite sistemą. Jei turite patiekalų sąrašą Excel formatu, importas užtrunka dar 5 minutes.
- Ar mano duomenys saugūs?
- Taip, duomenys yra pilnai apsaugoti. Naudojame šifruotą SSL ryšį, duomenys saugomi Europos serveriuose ir atitinkame GDPR reikalavimus.
- Ar galiu atšaukti bet kada?
- Taip, jokių ilgalaikių įsipareigojimų nėra. Prenumeratą galite atšaukti bet kada, o duomenys lieka pasiekiami dar 30 dienų po atšaukimo.
- Kas yra maisto savikainos procentas?
- Maisto savikainos procentas (food cost %) — tai patiekalo ingredientų kainos ir pardavimo kainos santykis. Pavyzdžiui, jei ingredientai kainuoja 3 € ir parduodate patiekalą už 10 €, maisto savikaina yra 30%. Restoranų pramonės standartas yra 28–35%.
- Kaip FoodMargin skiriasi nuo POS sistemos?
- FoodMargin yra proaktyvus meniu planavimo įrankis, o POS sistema registruoja pardavimus. POS parodo, ką pardavėte vakar, o FoodMargin algoritmas optimizuoja, ką gaminti rytoj, kad pasiektumėte maksimalų pelną.
- Ar FoodMargin tinka mažam restoranui?
- Taip, FoodMargin puikiai tinka mažiems restoranams ir kavinėms. Starter planas (nuo 19 €/mėn.) palaiko iki 100 patiekalų ir 200 ingredientų — to pakanka daugumai mažų maitinimo įstaigų.